Rosenkage

Min far skulle komme og se på min computer og eftersom han elsker mine kager, ville jeg lave en til anledningen.
Jeg har set flere kager der er dækket af simple smørcremes roser, så det skulle da prøves!

Det gik ok, syntes jeg... den er ikke perfekt, men sådan er det jo altid når man prøver noget for første gang :) practice makes perfect!

Den består af mandelbunde og en jordbærcreme. Smørcremen er vaniljesmørcreme.

Kagen blev meget værdsat og det er jo det vigtigste! 

Prinsesse fødselsdag

Så kom dagen for Thayas fødselsdag for børnehaven. Hun havde to meget simple krav: lyshåret prinsesse og jordbærcreme. Her er hvad jeg opfandt:

Prinsessen står på en hvidtbeklædt blomsterformet kage, hendes kjole er en lyserødt beklædt kage, selve prinsessen er af gumpaste. Al pynt og overtræk er lavet af fondant. Kagen er opbygget af den ønskede jordbærcreme og vaniljebunde og trukket op med vaniljesmørcreme.

Jeg aner ikke hvor billedet taget bagfra er endt henne, men sløjfen hun har bagpå er dobbel. Begge sløjfer er glatte, men af båndene der går ned fra dem er det ene sæt glat og det andet bølget.

Sløjflerne og prinsessen er uden sukker og selve kjolen er drysset med sukker. Det er jo trods alt en prinsesse :)

Leg med farver

Jeg har set flere lave kager med lag af forskellige farver. Jeg ville afprøve hvor godt mine pastafarver fungerede i dej, men jeg var lidt doven og gad ikke at bage lagene af flere omgange. I stedet hældte jeg hvert lag forsigtigt ovenpå hinanden og jeg syntes faktisk det blev ret godt!
Efter bagning, skar jeg kagen op og smurte hindbærmarmelade imellem hvert lag. Udenpå er den smurt op med en lavendelfarvet smørcreme og pyntet med nogle chokoladehjerter og en fondantrose.

Jeg fik heldigvis et par veninder på besøg i løbet af ugen og min mormor er jo en fast mandagsgæst til spisning om aftenen, så hun hjalp også med at spise den.

Gurli gris kage

En venindes datter skulle holde sin 5-års fødselsdag der hjemme og ville gerne have en sjov kage. Hun elsker at se Gurli gris, så det måtte selvfølgelig blive en Gurli gris kage. Kagen består af vaniljebunde og en jordbærcreme, efter fødselsdagsbarnets eget ønske. Alt pynt på kagen er af fondant, med undtagelse af den hvide baggrund for oven, som er smørcreme.

Veninde-hygge-muffins

Jeg havde nogle bananer der skulle bruges og en veninde der skulle på besøg dagen efter, så jeg lavede bananmuffins og en vaniljesmørcreme. Muffins frøs jeg ned og smørcremen kom i en frysepose i køleskabet, så det hele bare skulle hives frem 1time - 1½ inden hun skulle komme.

Jeg havde lidt god tid den aften, så jeg eksperimenterede lidt:

Afskedskage

Jeg har været i praktik i en virksomhed, som jeg virkelig var glad for, så jeg tænkte at jeg ville lave en afskedskage.

Eftersom det var et pensions- og livsforsikringsselskab, kunne jeg ikke liiiiige komme i tanker om noget åbenlyst, så den blev klassisk pæn.

Kagen består af vaniljebunde, hindbærcreme og er opsmurt med vaniljesmørcreme.

Hele kagen blev spist, på trods af dens enorme størrelse! Så det var rigtig positivt og det gav mig da også lidt bestillinger fra nogle af mine kolleger. De var meget begejstrede alle sammen.

Prinsessevenlig kage til 5 prinsesser

Jeg har to veninder med hver sin prinsesse der skulle på besøg. Hvilket barn kan ikke lide kage? Så kage skulle der til.

Kagen består af bananbunde og en chokoladecreme, opsmurt med chokoladesmørcreme og beklædt med fondant. Pynten består også af fondant og nogle sukkerkugler her og der.

Lyserød hyggekage

Min far kom forbi med min lillebror, som skulle spise her sammen med min mormor. Derfor tænkte jeg at de skulle være forsøgskaniner for nogle nye opskrifter.

Kagen er opbygget af kakaobunde og en bærcreme, opsmurt med vaniljesmørcreme og beklædt med fondant. Pynten er fondant og sukkerkugler.

Her ses så de sørgelige rester efter familiebesøget :)

Vi spiste næsten hele kagen den aften, de syntes alle sammen den var fantastisk god! Min far mente endda jeg skulle blive konditor... det er noget af et kompliment fra den mand.

Sommerkage for sjov

Dette er min første kage efter kage-kurset. Forårssolen skinnede, min mormor kom til spisning og jeg havde fundet en opskrift på MMF jeg ville afprøve. Fondanten var ikke fantastisk at arbejde med, så nu har jeg fundet en anden jeg bruger.

Kagen er mindre køn at se på, det var jo udelukkende for sjov, så vær ikke for hårde i bedømmelsen ;)

Kagekursus 2

D.29.august kom dagen så, hvor jeg skulle på mit andet kagekursus. Denne gang var der nogle pyntetekniker vi skulle afprøve, så kagen blev lidt random underlig at se på. Jeg syntes ikke jeg fik så meget ud af det denne gang, som sidst, fordi jeg selv er kommet frem til størstedelen af teknikkerne på egen hånd, inden kurset. Men det var jo ikke til at vide.

Et lille billede af min (mindre kønne) kage, med de ting vi skulle lave. Selvfølgelig med en del selvironi, da jeg skrev 1 på mine flæser, som blev til en lille medalje. Jeg syntes den lignede sådan :p

Kagekursus1

Jeg er hende der elsker at bage og gør det mindst 1 gang om ugen, om det så er brød, kager, cookies eller noget helt andet, skal jeg nok få bagt et eller andet. Jeg kan ikke lade være - det er simpelthen for hyggeligt! Jeg læser også en del kageblogs, specielt kagemor.

D. 26. maj, var jeg på mit første kagekursus, hvor jeg skulle lave en festkage med fondant. Jeg glædede mig afsindigt meget til at prøve det, fik overtalt en veninde til at tage afsted og afsted kom vi :D

Det var super hyggeligt og her er mit resultat:

Som du nok har gættet, lavede jeg den til min mormor :)